Soyleyerinden.com’da Bulabileceğiniz Karadeniz Lezzetleri
Karadeniz eşsiz bir doğaya sahiptir. Bu doğa, yörede
üretilen ürünlere de doğrudan yansımaktadır. El değmemiş ormanları, yaylaları
hayvancılık için oldukça uygun bir ortam sunar. Bu ortamda geleneksel
yöntemlerle üretilen ürünler, çok lezzetli olmasının yanı sıra insan sağlığına
da birçok faydası bulunur.
Hayvansal ürün noktasında çok gelişmiş olan Karadeniz;
fındık, çay, pirinç gibi birçok tarım ürünü de yetiştirilmektedir. Karadeniz’de
yerel üreticiler tarafından üretilen doğal gıdaların bir kısmı ülke çapında
dağıtılırken, bir kısmı ise yalnızca bölgede tüketilmektedir. Söyle Yerinden,
Karadeniz bölgesinde üretim yapan onlarca farklı yerel üreticiyi bünyesinde
barındırmaktadır. Bu yerel üreticiler, Karadeniz’in benzersiz ürünlerini imal
etmektedir. Söyle Yerinden sayesinde, doğal ve geleneksel yöntemlerle üretilen
bu ürünlere ulaşabilir, kolayca satın alabilirsiniz. Peki, Söyle Yerinden
pazaryerinde Karadeniz’in hangi yöresel ürünleri bulabilirsiniz?
Giresun Fındığı
Giresun fındığı, Karadeniz’in en önemli ürünlerinden
biridir. Giresun fındığı, dünyanın en kaliteli fındığı olarak kabul edilir. Bunun
yanı sıra dünyadaki üretimin büyük bir bölümü Karadeniz’de gerçekleştirilmektedir.
Lezzetiyle oldukça farklı olan Giresun fındığını hem kabuklu hem de kabuksuz
olarak satın alabilirsiniz. Bunun yanı sıra bu fındıktan birçok farklı ürün de
yapılmaktadır. Yörede fındık ezmesi, fındıklı çikolata gibi birçok ürün
üretilmektedir.
Anzer Balı
Rize’nin Kaçkar Dağları’nda üretilen Anzer balı, Türkiye’nin
dört bir tarafında bilinen lezzetlerden biridir. Boğazı yakmayan, çok lezzetli
olan Anzer balını hem petek hem de süzme biçiminde satın almak mümkündür. Bu
bal, Rize’nin dağlarındaki binbir çeşit çiçekten polen alan arılar tarafından
yapılmaktadır. Bal, insan sağlığına faydalarıyla bilinen ürünlerden biridir.
Anzer balının yanı sıra polen, arı sütü gibi ürünler de
yörede yaygın olarak üretilmektedir. Bu ürünleri de Söyle Yerinden üzerinden
bulabilir ve kolayca satın alabilirsiniz.
Osmancık Pirinç
Çorum’da üretilen Osmancık pirinci, pilav yapmanın en güzel
yollarından biridir. Bu pirinci hemen hemen tüm marketlerde bulmak mümkündür.
Ancak kimyasal katkılar barındırmayan, geleneksel yöntemlerle üretim yapılan
Osmancık pirincine Söyle Yerinden farkıyla elde edebilirsiniz.
Erbaa Yaprağı
Karadeniz ürünleri dendiğinde akla ilk gelenlerden biri de
Erbaa yaprağıdır. Tokat’ta yaygın biçimde üzüm yetiştirilir. Bu üzüm bağlarında
salamura Erbaa yaprağı da üretilir. Bu yaprak inceciktir ve son derece
lezzetlidir. Geleneksel yöntemlerle üretilen yapraklar, sarma yemeğinde çokça
tercih edilmektedir. Bu yaprağın en önemli özelliklerinden biri çok hızlı bir
şekilde pişmesidir. Türkiye çapında ünü bulunan Erbaa asma yaprağına farklı
ölçüleriyle Söyle Yerinden’de satın alabilirsiniz.
Taşköprü Sarımsağı
Sarımsak, Türk geleneksel mutfağında çokça kullanılan
ürünlerden biridir. Bu ürün doğal antibiyotik olarak nam salmıştır. Vücut
direncini artıran ve hastalıklara karşı koruyan bu ürünün en meşhuru ise
Taşköprü’de yetiştirilir. Taşköprü sarımsağı ülke çapında meşhur olmasının yanı
sıra birçok büyük şehirde ‘Taşköprü sarımsağı’ adı altında yanıltıcı ürünler de
satılmaktadır. Taşköprü sarımsağı coğrafi işaretli ürünlerden biridir. Bu ürün
oldukça lezzetli olmasının yanı sıra doğal bir üretim yapıldığında vücudunuza
sayısız faydası vardır.
Helva
Helva, Karadeniz yöresinde çokça tüketilen ve yerel
üreticiler tarafından üretilen ürünlerden biridir. Cevizli ve fındıklı helva
çeşidi, özellikle Ordu’da yaygın olarak üretilir. Bu helvanın tadı daha önce
denediklerinizin hiçbirine benzememektedir. Cevizli helva, yörenin coğrafi
işaretli ürünleri arasında yer alır. Bu helvayla kahvaltılarınızı bambaşka
boyutlara taşıyabilirsiniz. Aynı zamanda ara öğünlerde de yiyebileceğiniz
oldukça keyifli ürünlerden biridir.
Tahin
Tahin, Kastamonu’nun özel ürünlerinden biridir. Bu ürün, genel
olarak yörede tüketilir. Oldukça yoğun olan bir aromaya sahip olan tahin, tek
başına keyifle tüketilebilecek bir üründür. Bunun yanı sıra yine yörede
üretilen pekmezle karıştırılarak da sıklıkla tüketilir. Safranbolu’da yaygın
olarak üretilen tahin, Söyle Yerinden sayesinde kolayca ulaşabileceğiniz
Karadeniz lezzetlerinden biridir.
Çekme Helva
Çekme helva, Kastamonu’nun yöresel ürünlerinden biridir.
Yöreye özgü olan bu ürün, ülke çağında yaygın olarak tüketilir. Kastamonu’da
ustalar tarafından özenle üretilen çekme helva, sade olabileceği gibi narlı,
Antep fıstıklı ve fındıklı gibi farklı birçok çeşide sahiptir. Misafirlerinize
de ikram edebileceğiniz bu çekme helvalar, tatlı ihtiyacınızı doğal yollarla
karşılamanın en güzel yöntemlerinden biridir. Söyle Yerinden üzerinden onlarca
farklı Kastamonu çekme helva çeşidine ulaşabilir ve hemen satın alabilirsiniz.
Siyez Bulguru
Siyez bulguru, siyez buğdayından elde edilir. Bu buğday
özellikle Kastamonu yöresinde yetişmektedir. Coğrafi işaretli ürünler arasında
yer alır. Anadolu’nun binlerce yıllık buğdaylarından biridir. Bu buğdayın
yetiştirilmesi geleneksel yöntemlerle yapılmaktadır. Kaplıca adıyla da bilinen
bu buğday için siyez adı daha fazla kullanılmaktadır. Geçmişi on bin yıla kadar
dayanan siyez buğdayı, geleneksel yöntemlerle üretilir ve öğütülür. Bu bulgur,
günümüzde sağlıklı yaşama önem verenler tarafından yaygın biçimde tüketilir. Bu
bulgurun insan sağlığına birçok faydası bulunur. Lezzeti de diğer bulgurlara
oranla çok daha farklıdır.
Kozalak Macunu
Kozalak macunu, ülke çapında bilinmeyen ve saklı kalmış
yöresel ürünlerden biridir. Özellikle Amasya bölgesinde çokça üretilen kozalak
macunu, besin değeri açısından oldukça zengindir. Özellikle akciğerlerin
temizlenmesi ve solunum yolları hastalıklarının tedavisinde destekleyici ürün
olarak kullanılmaktadır. Giderek popüler hale gelen Karadeniz lezzetlerinden
biridir. Sabah ve akşam birer kaşık tüketildiğinde uzun vadede birçok faydası
görebileceğiniz ürünlerden biridir.
Elma Çayı
Amasya elmasının ülke çapında haklı bir ünü vardır. Amasya’da
bu elmadan birçok farklı ürün üretilmektedir. Elma çayı bunlardan biridir.
İçimi oldukça kolay olan çaylardan biridir. Çayın yanı sıra elmadan farklı
farklı ürünler de yapılmaktadır. Elmalı Türk kahvesi ve elmalı filtre kahve
bunlar arasında dikkat çekenlerden bazılarıdır. Bunun yanı sıra da elmalı
kolonya dahi üretilebilir. Bu ürünlerin tamamını Söyle Yerinden üzerinden hemen
sipariş edebilirsiniz.
Yorum Yap